POR: IVÁN CERVANTES

El pasado miércoles 14 de noviembre, VINOTECA llevó a cabo una edición más de EXPOVINO, evento celebrado en el Club Industrial de Monterrey, durante el cual, más de 30 bodegas nacionales e internacionales, dieron a conocer sus propuestas tradicionales y nuevas a quienes gustan del vino.

Un promedio de 600 asistentes tuvieron la oportunidad de conocer y degustar vino de entre una variedad de más de 150 etiquetas de bodegas internacionales tales como Vega Sicilia, Bodegas Muga, Emilio Moro de España; Castello Banfi y San Felice de Italia; los champagne Pol Roger y Henriot, y bodegas mexicanas como Casa Madero, Viñas de Garza, Monte Xanic, El Cielo, Rivero González, La Lomita, Finca La Carrodilla, entre otras.

Durante rueda de prensa previa al evento, Amado Garza de Bodega Viñas de Garza, Alejandro Pepa de Bodega El Esteco, Juan Muga de Bodega Muga y Marc Hochar de Bodega Chatea Musar, compartieron su opinión sobre diversos aspectos en torno al vino.

Amado Garza se refirió al vino mexicano como creación, como un arte, y destacó que la libertad que tienen los productores mexicanos en la creación de diversas mezclas, es lo que provoca que se voltee a ver al vino mexicano y lo que establece su principal diferencia con respecto a otras propuestas.

Alejandro Pepa habló sobre el cambio radical que ha experimentado la enología argentina; cambio motivado por un mayor porcentaje en la exportación de vinos, lo cual obligó a los productores a identificar cómo debía ser el sabor del vino en otros mercados, dando como resultado un estilo de vino de mayor frescura, mejor acidez, vinos más jóvenes, pero siempre respetando la identidad del varietal con el cual se produce el vino.

Juan Muga se refirió a lo importante que es combinar tradición con modernidad en la elaboración del vino, sobre todo, al momento de enfocarse a los consumidores jóvenes quienes a pesar de ser innovadores continuos, finalmente coincidirán en lo que el mercado demanda: un vino bien hecho, donde lo bien hecho dependerá del paladar de cada uno.

Por su parte, Marc Hochar resaltó la importancia del mercado mexicano por su potencial de crecimiento, que hoy en día se percibe en el incremento en productores y consumidores de vino; ésto aunado a la cercanía con Estados Unidos, ideal para el desarrollo de un mercado mayor, consideró que son factores que en el largo plazo ubicarán a México como uno de los principales consumidores de vino en Norteamérica.

Sin lugar a dudas, EXPOVINO 2018 demostró que lo hecho en MTY es bien hecho; un gran evento que en palabras de Julio Grinberg, Sommelier Corporativo en Vinoteca México…

nos permite descubrir y aprender del vino y apoyar a los más necesitados;

y es que en esta ocasión, EXPOVINO fue en apoyo al INSTITUTO NUEVO AMANECER, el cual brinda servicios médicos, educación especial y desarrollo humano a niños y jóvenes con parálisis cerebral y a sus familias, mejorando así su calidad de vida a través de un modelo de atención integral multiplicable.

Nuestro reconocimiento a VINOTECA por el sentido de responsabilidad social en apoyo a tan noble causa.